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全球即时看!豆豉

来源:互联网 时间: 2023-03-07 09:49:43


(资料图片)

对 于 豆豉的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于豆豉的介绍,希望对大家有帮助!

1、豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

2、豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉,水豆豉。

3、豆豉,古代称为“幽菽”,其制作历史可以追溯到先秦时期。

4、据记载,豆豉的生产,最早是由江西泰和县流传开来的,后经不断发展和提高传到海外。

5、日本人曾经称称豆豉为“纳豉”,后来专指日本发明的糖纳豆。

6、东南亚各国也普遍食用豆豉,欧美则不太流行。

关键词: 先秦时期 中国传统 主要原料

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